नई दिल्ली, 5 नवंबर 2025:
कई बार गॉल ब्लैडर (पित्ताशय) में स्टोन बनने की समस्या इतनी बढ़ जाती है कि मरीज को सर्जरी के जरिए इसे निकलवाना पड़ता है। सर्जरी के बाद मरीजों के मन में सबसे बड़ा सवाल यही होता है — अब क्या खा सकते हैं और किन चीजों से बचना चाहिए?
डॉक्टरों का कहना है कि गॉल ब्लैडर निकलने के बाद ज़िंदगी सामान्य रहती है, लेकिन शुरुआती दिनों में खान-पान पर थोड़ी सावधानी बरतना ज़रूरी है ताकि पाचन तंत्र को एडजस्ट होने का समय मिल सके।
गॉल ब्लैडर यानि पित्ताशय हमारे शरीर में बाइल (पित्त) को स्टोर करने का काम करता है। यह बाइल लिवर से बनता है और फैट यानी वसा को पचाने में मदद करता है।
जब यह अंग निकाल दिया जाता है, तो शरीर में पित्त का प्रवाह सीधे लिवर से आंतों में होता है, जिससे वसा पचाने की क्षमता थोड़ी कम हो जाती है।
डॉ. विशाल खुराना, डायरेक्टर, गैस्ट्रोएंटरोलॉजी (मेट्रो अस्पताल, फरीदाबाद) के अनुसार —
“गॉल ब्लैडर निकलने के बाद शुरुआत में प्रोसेस्ड फूड, तली हुई चीजें, और बहुत ज्यादा फैट वाले भोजन से बचना चाहिए। ये चीजें कुछ मरीजों में गैस, दस्त और पेट दर्द बढ़ा सकती हैं।”
परहेज करने योग्य चीजें:
- प्रोसेस्ड मीट (जैसे सॉसेज, बेकन)
- फुल फैट डेयरी उत्पाद (जैसे चीज़, बटर)
- तली हुई और मसालेदार चीजें
- पैकेज्ड स्नैक्स और सॉस
- रेड मीट या बहुत ऑयली करी
इन चीजों को खाने से पाचन पर दबाव बढ़ सकता है, इसलिए शुरुआती हफ्तों में हल्का, लो-फैट और सुपाच्य भोजन बेहतर रहता है।
डॉक्टरों के मुताबिक, गॉल ब्लैडर निकलने के बाद शरीर को धीरे-धीरे सामान्य डाइट पर लाना चाहिए।
शुरुआती दिनों में हल्के, लो-फैट और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ लेना चाहिए।
खाने में शामिल करें:
- उबली या स्टीम की हुई सब्जियाँ
- ओट्स, दलिया, खिचड़ी और मूंग दाल
- फलों में केला, सेब, पपीता
- साबुत अनाज (ब्राउन राइस, ओट ब्रेड)
- दही और कम फैट वाला दूध
- खूब पानी और हर्बल टी
डॉ. खुराना सलाह देते हैं कि —
- “एक बार में ज्यादा खाना खाने के बजाय दिन में 5–6 बार थोड़ा-थोड़ा खाएं। इससे पाचन तंत्र पर दबाव नहीं पड़ेगा और गैस या अपच की समस्या नहीं होगी।”
- सर्जरी के बाद तुरंत भारी या तैलीय भोजन न लें।
- अपने शरीर की प्रतिक्रिया को समझें — जो चीजें दिक्कत दें, उन्हें कुछ समय के लिए बंद करें।
- डॉक्टर की सलाह के अनुसार धीरे-धीरे नॉर्मल डाइट पर लौटें।
- नियमित रूप से व्यायाम और वॉक को दिनचर्या में शामिल करें।
गॉल ब्लैडर निकलने के बाद आपकी ज़िंदगी पूरी तरह सामान्य रह सकती है, बस शुरुआत में संतुलित और हल्का भोजन अपनाने की ज़रूरत है। समय के साथ शरीर पित्ताशय की कमी को एडजस्ट कर लेता है और आप अधिकांश चीजें पहले की तरह खा सकते हैं — बस संयम और समझदारी के साथ।